
En el mostrador: Yaprak Sarma
Las hojas de parra se enrollan a mano y se cocinan con aceite de oliva y limón. Se sirven ya frías: así se asienta su textura.
- Se aceptan pedidos por kilo
El menú cambia cada día; puede preguntar por teléfono si este plato está hoy en la olla.
Sobre este plato
Platos cocinados en aceite de oliva que se sirven una vez fríos. Su textura se asienta al enfriarse, por eso se preparan por la mañana.
- SecciónPlatos en aceite de oliva
- Precio por ración320,00 ₺
- Lugar en el menúSiempre en el menú impreso
- Pedidos por kiloSe aceptan
- Yaprak Sarma (hojas de parra rellenas)320,00 ₺
- Arroz pilaf110,00 ₺
- Ayran grande (bebida de yogur)80,00 ₺
- Total510,00 ₺
También puede acompañarlo con otro pilaf u otra bebida. Precios del menú del 9 de octubre de 2026, IVA incluido.
Estamos preparando la información sobre alérgenos; el reglamento da plazo hasta el 31 de diciembre de 2026. Hasta entonces, puede hacernos sus preguntas sobre alérgenos por teléfono.
El valor energético y los valores nutricionales serán obligatorios a partir del 31 de diciembre de 2027; aparecerán en esta página cuando se completen las mediciones.
Código QR de este plato: al escanearlo con el teléfono, se abre esta página.
Platos en aceite de oliva
- Yaprak Sarma (hojas de parra rellenas)320,00 ₺
- Alcachofas frescas con verduras en aceite de oliva320,00 ₺
- Apionabo en aceite de oliva320,00 ₺
- Şakşuka (verduras fritas en salsa de tomate)320,00 ₺
- Barbunya (alubias borlotti en aceite de oliva)320,00 ₺
- Judías verdes en aceite de oliva320,00 ₺
- Puerros en aceite de oliva320,00 ₺
- Gratinado de verduras320,00 ₺
- Okra en aceite de oliva320,00 ₺
- Alubias carillas en aceite de oliva320,00 ₺
- Verdolaga en aceite de oliva320,00 ₺
- Habas en aceite de oliva320,00 ₺
- Ensalada de verduras fritas en aceite de oliva320,00 ₺
- Hojas de parra rellenas al estilo de mamá320,00 ₺

¿Qué hay hoy en la olla?
Las ollas se ponen al fuego temprano por la mañana y el menú se decide día a día. Si quiere preguntar antes de venir, estamos al teléfono.
Halaskargazi Mah. Ayla Algan Sok. No: 30/A, Nişantaşı, Şişli / İstanbul · De lunes a viernes, de 09:00 a 18:00