Название на витрине: Etli Yaprak Sarma
В виноградные листья вручную заворачивают начинку из риса и фарша и тушат в кастрюле. В отличие от сармы на оливковом масле, эту сарму подают горячей.
Меню меняется каждый день: готовим ли мы это блюдо сегодня, можно узнать по телефону.
Об этом блюде
Блюда из говядины кубиками, из фарша, котлеты и фрикадельки. В этом разделе блюда, которые готовятся дольше всего, и самые дорогие позиции меню.
- РазделМясные блюда
- Цена за порцию360,00 ₺
- Место в менюГотовим в отдельные дни
- Япрак сарма с мясом (виноградные листья, фаршированные мясом)360,00 ₺
- Рисовый пилав110,00 ₺
- Большой айран (йогуртовый напиток)80,00 ₺
- Итого550,00 ₺
К блюду можно взять и другой пилав или напиток. Цены указаны по меню на 9 октября 2026 года, НДС включён.
Информацию об аллергенах мы готовим: регламент даёт на это срок до 31 декабря 2026 года. До тех пор вопросы об аллергенах можно задать по телефону.
Указание энергетической и пищевой ценности станет обязательным 31 декабря 2027 года; после измерений данные появятся на этой странице.
QR-код этого блюда: отсканируйте его телефоном, и откроется эта страница.
Мясные блюда
- Говяжье рагу с луком из духовки590,00 ₺
- Тепси кебаб (мясной фарш, запечённый на противне)470,00 ₺
- Тас кебаб (тушёная говядина)470,00 ₺
- Баклажаны с мясом в глиняном горшочке420,00 ₺
- Ызгара кёфте (котлеты на гриле)410,00 ₺
- Шведские фрикадельки380,00 ₺
- Кадынбуду кёфте (жареные котлеты из мяса и риса)380,00 ₺
- Бибер долмасы с мясом (перец, фаршированный мясом)360,00 ₺
- Измир кёфте (запечённые котлеты с картофелем)350,00 ₺
- Фрикадельки в лимонном соусе350,00 ₺
- Лазанья с мясным фаршем и бешамелью350,00 ₺
- Карныярык (фаршированные баклажаны)340,00 ₺
- Пататес отуртма (запеканка из картофеля и фарша)340,00 ₺
- Мусака из баклажанов с мясом340,00 ₺
- Голубцы из капусты с фаршем310,00 ₺
- Зелёный горошек с мясным фаршем310,00 ₺
- Тюрлю с мясом (овощное рагу с мясом)340,00 ₺
- Япрак сарма с мясом (виноградные листья, фаршированные мясом)360,00 ₺
- Блинчики с фаршем и сыром кашар340,00 ₺
- Патлыджан кебаб (кебаб с баклажанами)410,00 ₺
- Запечённые фрикадельки в томатном соусе350,00 ₺
- Дана кавурма (обжаренная говядина)540,00 ₺
- Бегенди кёфте (котлеты на пюре из печёных баклажанов)410,00 ₺
- Фрикадельки с зелёным горошком350,00 ₺
- Котлеты с луком410,00 ₺
- Говяжья печень470,00 ₺
- Нут с фаршем в глиняном горшочке310,00 ₺
- Запечённые фрикадельки с овощами в томатном соусе380,00 ₺
- Фрикадельки под бешамелью в глиняном горшочке380,00 ₺
- Запеканка из баклажанов и котлет с чесноком410,00 ₺
Что сегодня в кастрюлях?
Кастрюли ставят на огонь рано утром, а меню складывается день за днём. Если хотите что-то уточнить до прихода, звоните: мы на связи.
Halaskargazi Mah. Ayla Algan Sok. No: 30/A, Nişantaşı, Şişli / İstanbul · Понедельник - пятница, 09:00 - 18:00