Fiyat Listesi

Fasulye bir gece önceden ıslatılır, sabah tencereye girer. Domates sosuyla uzun süre pişer, tanesi dağılmadan yumuşar. Pilavla yenir.

Nohut ıslatılıp haşlanır, sonra kendi sosunda pişer.

Taze ıspanak zeytinyağında soğanla kavrulur, pirinçle bağlanır. Yanında yoğurtla gelir.

Aynı ıspanağın üzerine yumurta kırılır, kapağı kapatılıp pişirilir.

Mevsim sebzeleri birlikte pişer. İçindekiler mevsime göre değişir.

Taze kabak domates sosunda pişer, hafif kalır. Yoğurtla iyi gider.

Karnabahar haşlanıp domates sosunda pişer. Yoğurtla servis edilir.

Beyaz lahana kıymayla domates sosunda uzun süre pişer. Doyurucu bir kış yemeği.

Pırasa ve havuç tencerede pişer, sıcak servis edilir.

Pirinç harcı kuş üzümü ve baharatla hazırlanır, etsiz sarılır. Soğuk servis edilir.

Soğanın katmanları tek tek ayrılıp harçla sarılır. Sabır isteyen bir yemek, o yüzden her gün olmaz.

Asma yaprakları elde sarılır, zeytinyağı ve limonla pişer. Soğuduktan sonra servis edilir, kıvamı böyle oturur.

Enginar bezelye ve havuçla zeytinyağında pişer. Limonu bol, soğuk yenir.

Kereviz havuç ve patatesle zeytinyağında pişer. Portakal ya da limonla servis edilir.

Patlıcan, biber ve patates ayrı ayrı kızartılıp domates sosuyla buluşur. Yoğurtla gelir.

Taze barbunya havuç ve domatesle zeytinyağında pişer, soğuyunca servis edilir.

Taze fasulye zeytinyağı ve domatesle pişer. Soğuk yenir.

Pırasa, havuç ve pirinç zeytinyağında pişer, soğuk servis edilir. Sıcak pırasa ayrı bir yemek.

Sebzeler beşamel sos ve kaşarla fırınlanır, üzeri kızarır.

Erişte cevizle ve peynirle karıştırılır. Tek başına da doyurucu.

Erişte tereyağı ve kaşarla servis edilir.

Bulgur biber, domates ve havuçla pişer.

Baldo pirinç tereyağında kavrulur, tane tane pişer.

Şehriyeyle birlikte kavrulur, salçalı pişer. Et yemeklerinin yanında verilir.

Tereyağında kavrulmuş şehriye pilavı.

Tereyağlı ve kaşarlı sade makarna.

Roka, beyaz peynir ve cevizle. Limon ve zeytinyağıyla servis edilir.

Haşlanmış havuç yoğurt, tahin ve cevizle karıştırılır. Meze niyetine de yenir.

Haşlanmış kereviz yoğurtlu sosla servis edilir, limonu belirgin.

Pancar haşlanıp doğranır, zeytinyağı ve sarımsakla karıştırılır. Soğuk servis edilir.

Domates, salatalık, biber ve soğan ince doğranır.

Mevsimin sebzesiyle hazırlanır: marul, rendelenmiş havuç ve mor lahana, limon ve zeytinyağıyla.

Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane.

Dana kuşbaşı bolca soğanla fırında saatlerce pişer. Etin lifleri çatalla ayrılacak kıvama gelene kadar beklenir. Mutfağın en uzun süren yemeği.

Dana kıyma tepsiye yayılır, üzerine soğan ve domates dizilip fırınlanır. Dilim olarak, bulgur pilavıyla gelir.

Kuşbaşı dana eti tencerede kendi suyuyla pişer. Sosu koyulaşınca ekmek banmalık kıvama gelir.

Kuşbaşı et ve patlıcan güveçte birlikte pişer, tek kapta servis edilir.

El yapımı köfte ızgarada pişer, közlenmiş biber ve domatesle gelir.

Küçük köfteler kremalı sosun içinde pişer, patates püresiyle servis edilir. Çocukların en çok istediği tabaklardan biri.

Kıyma ve pirinç birlikte yoğrulur, yumurtaya bulanıp kızartılır. Osmanlı mutfağından kalma bir köfte.

Kıymalı pirinç harcı taze dolmalık bibere doldurulur, domates sosunda pişer. Yanında yoğurt gelir.

Köfteler patatesle birlikte domates sosunda fırına verilir. Sosu ekmeğe banacak kadar bol tutulur.

Bilye büyüklüğünde köfteler ekşili sosta yumuşayana kadar pişer. Limonu belirgin.

Kıymalı harç ve beşamel sos katman katman dizilir, üzeri kaşarla fırınlanır.

Patlıcanlar bütün kızartılıp kıymalı harçla doldurulur, üzerine domates konur ve tepside domates sosuyla fırınlanır. Tepsiden tabağa alınır, pilavla yenir.

Patates dilimleri ve kıymalı harç sırayla dizilir, domates sosuyla fırında pişer.

Patlıcan ve kıyma katman katman fırına girer. Karnıyarıktan farkı, patlıcanın doldurulmayıp dilimlenmesi.

Lahana yaprakları kıymalı pirinç harcıyla sarılır, tencerede pişer. Yoğurtla gelir.

Sütlü ve bitter çikolatanın birlikte kullanıldığı fırın tatlısı.

Fıstıklı baklava. Kiloyla sipariş alınıyor.

Burma kadayıf fıstıkla sarılır, şerbetini çeker.

Aynı kadayıfın cevizli hali.

Sütlaç kendi kabında fırınlanır, üzeri kızarır. Hazır toz karışım kullanılmaz.

Şerbetini çekmiş, üzeri fıstıklı. Servis öncesi soğutulur.

İrmikli kek karamelli şerbetle ıslatılır. Adı, şerbeti çekerken yüzeyinde biriken damlalardan geliyor.

Gün içinde çıkan ev pastaları. Çeşidi güne göre değişir.

Cam şişede gazlı içecekler.

Kola, gazoz ve meyve suyu çeşitleri.

Yoğurttan çırpılır, köpüklü servis edilir.

Acılı ve acısız.

Aynı ayranın küçük bardağı.

Soğuk servis edilir.

Yemeğin yanında.

500 ml şişe.