
Au comptoir : Anne Usulü Yaprak Sarması
Les feuilles de vigne sont roulées très fines ; leur acidité reste bien marquée et elles sont servies avec beaucoup de citron. Une façon de faire à part, distincte de la version à l’huile d’olive comme de celle à la viande : on les roule comme les mamans à la maison.
Le menu change chaque jour ; vous pouvez nous appeler pour savoir si ce plat est au menu aujourd’hui.
À propos de ce plat
Des plats cuits à l’huile d’olive et servis une fois refroidis. Ils trouvent leur consistance en refroidissant : c’est pourquoi on les prépare dès le matin.
- CatégoriePlats à l’huile d’olive
- Prix de la portion320,00 ₺
- Présence au menuPréparé certains jours
- Feuilles de vigne farcies façon maman320,00 ₺
- Riz pilaf110,00 ₺
- Grand ayran (boisson au yaourt)80,00 ₺
- Total510,00 ₺
Vous pouvez aussi y ajouter un autre pilaf ou une boisson. Prix du menu du 9 octobre 2026, TVA comprise.
L’information sur les allergènes est en préparation ; la réglementation laisse jusqu’au 31 décembre 2026. D’ici là, vous pouvez poser vos questions sur les allergènes par téléphone.
La valeur énergétique et les valeurs nutritionnelles deviendront obligatoires le 31 décembre 2027 ; elles figureront sur cette page une fois les mesures terminées.
Le code QR de ce plat ; scanné avec un téléphone, il ouvre cette page.
Plats à l’huile d’olive
- Yaprak Sarma (feuilles de vigne farcies)320,00 ₺
- Artichauts frais aux légumes à l’huile d’olive320,00 ₺
- Céleri-rave à l’huile d’olive320,00 ₺
- Şakşuka (légumes frits à la sauce tomate)320,00 ₺
- Barbunya (haricots borlotti à l’huile d’olive)320,00 ₺
- Haricots verts à l’huile d’olive320,00 ₺
- Poireaux à l’huile d’olive320,00 ₺
- Gratin de légumes320,00 ₺
- Gombos à l’huile d’olive320,00 ₺
- Haricots à œil noir à l’huile d’olive320,00 ₺
- Pourpier à l’huile d’olive320,00 ₺
- Fèves à l’huile d’olive320,00 ₺
- Salade de légumes frits à l’huile d’olive320,00 ₺
- Feuilles de vigne farcies façon maman320,00 ₺

Qu’y a-t-il dans la marmite aujourd’hui ?
Les marmites sont sur le feu dès le petit matin, et le menu se compose jour après jour. Pour vous renseigner avant de venir, appelez-nous.
Halaskargazi Mah. Ayla Algan Sok. No: 30/A, Nişantaşı, Şişli / İstanbul · Du lundi au vendredi, de 09:00 à 18:00